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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-06
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原料：高筋粉200克，蛋液25克，酵母4克，牛奶110克，砂糖25克，盐2克
做法介绍:
牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。 油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。
出锅后，稍微放凉即可。
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