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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1.鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中白煮，待水开时，泡沫随起随撇，撇尽后把鸡捞出，用清水洗一遍，再入锅煮熟捞出，用净布抹干水分，刷上香油，以免干裂。2.姜切成末，加入上列调料兑成汁。 3.食用时将鸡去骨，切成条后装盘，浇上兑汁即成。
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