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干煸鱿鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-12

54人看过

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干煸鱿鱼
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干煸鱿鱼的做法

选料:

湖南这种红椒,五元多一斤,这么多二元多一点,鱿鱼须,8.8元一斤,这么多六元钱,蒜苗,这么多三元多,老干妈牛肉酱,加小康牛肉酱,不要看两种是一样的,可是,味道可是不一样哦,再来一点孜然粉
做法:
1.蒜苗洗浄切成段

2.红辣酱切在段

3.鱿鱼须切成小条

4.蒜片切片

5.蒜苗先在开水中烫一下,然后用冷水冲凉,用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿

6.炒锅上火,放入红油

7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱,比例是2:1

8.炒香后放入鱿鱼,煸炒,先放鱿鱼是因为,鱿鱼很难入味,所以,要事先炒干,炒香然后放入红辣椒

9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒

10.放入少许鸡精和一点点糖就行了,盐不用放


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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