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    月牙羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    5265人看过

    查看评论 0条

    月牙羊肉
    • 栏目：清真菜 工艺：炸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    月牙羊肉的做法

    1. 将面包去外皮，切成0.5厘米厚的片，再刻成月牙状10片；
    2. 面粉放入碗内加蛋清和成稀糊；
    3. 粉丝剪成5厘米长的段；
    4. 将羊肉剁馅；
    5. 羊肉馅、姜米、精盐、香油、料酒、味精搅拌均匀将面包上抹一层面糊；
    6. 再把肉馅分抹在10块面包片上，抹成中间0.7厘米厚，两边稍薄；
    7. 在中心处粘上一小根嫩香菜叶；
    8. 炒勺上火，倒入花生油烧热，先将干粉丝炸透，捞出放在盘内，做底为云；
    9. 然后，将油稍温，放入月牙羊肉炸至焦透，捞出放在粉丝上面即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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