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    美食天下菜谱

    碎溜笋鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    5608人看过

    查看评论 0条

    碎溜笋鸡
    • 栏目：清真菜 工艺：溜
    • 口味：清香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    碎溜笋鸡的做法

    1. 将笋鸡收拾干净，剁成小方块；
    2. 冬笋片斜片；
    3. 将料酒、酱油、味精、水淀粉、汤、葱丝、姜米、蒜米放一碗内，配成芡汁；
    4. 炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡块用水淀粉抓匀；
    5. 顺序放入油内炸至呈金黄色，放入笋片，倒出沥油；
    6. 将笋鸡、冬笋倒回勺内，上火，烹入米醋，倒入芡汁;
    7. 颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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