▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 清真菜 混底鲜贝
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    混底鲜贝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6239人看过

    查看评论 0条

    混底鲜贝
    • 栏目：清真菜 工艺：炒
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    混底鲜贝的做法

    1. 将鲜贝择去硬筋，洗净，轻轻挤去水分；
    2. 鲜贝用蛋清、淀粉浆好；
    3. 黄瓜、红青椒、冬菇分别切成菱形小片；
    4. 鸡蛋放入碗内，加入凉汤搅匀；
    5. 蛋液放锅内蒸熟，取出放汤盘中，即为混底；
    6. 将料酒、精盐、姜汁、味精、高汤、水淀粉及配料放入碗内，和成味汁；
    7. 炒勺上火，放入花生油，烧至五六成热，将鲜贝下入滑透，倒出沥油；
    8. 将鲜贝倒回勺内，上火，倒入芡汁炒至均匀，淋入鸡油，倒在瓦糕上即成。


    来源：
    tags:

    上一篇：家常熬鱼 下一篇：鸡皮烧羊肚菌
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    清烹野鸭脯

    清烹野鸭脯

    做法：主料：野鸭700克辅料：黄瓜50克,玉兰

    保宁干牛肉

    保宁干牛肉

    做法：主料：牛肉（瘦）5000克调料：盐200

    干巴煨芸豆

    干巴煨芸豆

    做法：主料：牛肉干500克辅料：芸豆1000克

    鲜蘑烧肥肠

    鲜蘑烧肥肠

    做法：主料：羊肥肠(大肠)150克,蘑菇(鲜蘑

    热门菜谱
    黄焖牛肉

    黄焖牛肉

    15793人次
    清炖牛肉

    清炖牛肉

    12641人次
    醋溜肉片

    醋溜肉片

    12277人次
    清蒸鲫鱼

    清蒸鲫鱼

    11866人次
    全爆

    全爆

    11369人次
    酿辣椒

    酿辣椒

    10736人次
    清炒肉片

    清炒肉片

    10365人次
    卤牛肉

    卤牛肉

    10116人次
    神奇海鲜豆腐卷

    神奇海鲜豆腐卷

    9653人次