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    美食天下菜谱

    滑溜三样

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6374人看过

    查看评论 0条

    滑溜三样
    主料：
    辅料：
    调料：
    滑溜三样的做法

    1. 将鸡脯肉、羊里脊分别选好，去净筋膜，切成2厘米见方的马牙丁；
    2. 鸡脯肉、羊里脊用精盐、淀粉、蛋清浆好；
    3. 鸡胗剞上花刀；
    4. 马蹄切丁；
    5. 将料酒、酱油、白糖、醋、姜汁、淀粉放入碗内，兑成调味汁；
    6. 炒勺上火，倒入花生油烧至五成热，将鸡胗、羊里脊丁、鸡丁、马蹄丁放入滑散至透，倒出沥油；
    7. 将原料回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入麻油，装盘即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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