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    锅炸羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6049人看过

    查看评论 0条

    锅炸羊肉
    • 栏目：清真菜 工艺：煨
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    锅炸羊肉的做法

    1. 将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；
    2. 羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；
    3. 用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；
    4. 炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油；
    5. 取汤勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
    6. 加入料酒、酱油、白汤烧开，捞出佐料；
    7. 放入鸡蛋羊肉，用微火煨靠熟透，移旺火收汁；
    8. 放入味精，淋入香油，翻转过来，出勺装盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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