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    美食天下菜谱

    锅贴鱼盒

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    3061人看过

    查看评论 0条

    锅贴鱼盒
    • 栏目：清真菜 工艺：炸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    锅贴鱼盒的做法

    1. 将鱼肉洗净，砸成泥；
    2. 鱼泥加入凉汤、精盐搅拌上劲；
    3. 放入鸡蛋清调成泥茸；
    4. 面包去皮切成约6.5厘米、3厘米宽、0.3厘米厚的片10片；
    5. 冬菇、冬笋、熟鸡肉分别切成细丝；
    6. 加入味精、料酒、葱米、姜米、香油、精盐调成三丝馅；
    7. 将面包片抹匀鱼泥茸，使四周凸起，中心装入调好的三丝馅；
    8. 再把泥茸抹平成形，上面粘放一嫩香菜叶，上锅蒸3分钟至透取出；
    9. 将鱼盒放入六成热油中炸至呈金黄色；
    10. 捞出码放盘内，四周可点缀菜松或生菜叶。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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