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炸鲜贝串

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-15

5440人看过

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炸鲜贝串
主料:
辅料:
调料:
炸鲜贝串的做法
1. 大鲜贝洗净,吸干水分,置容器中,用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10 分钟;
2. 鸡蛋打散成蛋浆待用;
3. 用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12 串;
4. 面粉、面包屑分别装在大盘上;
5. 将贝串逐串按面粉、蛋浆、面包屑顺序沾匀;
6. 油锅置旺火上,烧六成热时将沾匀粉料的贝串逐串下锅炸至金黄色,装盘即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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