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    美食天下菜谱

    花菇玉兰片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    3438人看过

    查看评论 0条

    花菇玉兰片
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：清香味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    花菇玉兰片的做法
    1.玉兰片发好，拣去粗糙的部分，去头部，切薄片；
    2. 五花肉切4 片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里；
    3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30 分钟取出；
    4. 拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味；
    5. 花菇去蒂，洗净切片，装盆里；
    6. 花菇内加上汤100毫升、鸡油少许，上笼屉中火蒸10分钟取出；
    7. 锅置旺火上，将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸，用味精调味后，再用湿淀粉勾芡（薄芡）起锅装盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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