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    美食天下菜谱

    和风煎豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    31人看过

    查看评论 0条

    和风煎豆腐
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    和风煎豆腐的做法

      


    用料：北豆腐  生抽  味醂  清水  白芝麻


    做 法：      

    1. 北豆腐切成厚片，入油锅，中小火，煎至两面金黄。请用不粘锅。 
    2. 生抽：味醂：清水 = 1：1：1，调成酱汁，倒入锅中，一边煮一边给豆腐翻翻面。 
    3. 大火收一下汁，出锅后撒些白芝麻。
     
    小贴士

        酱汁和豆腐的比例，这个不好说，得根据经验来。。。没把握的话，先少倒些酱汁，尝尝咸淡，不够再加。豆腐在煮的过程中，吸饱了酱汁，容易过咸的，所以宁可少倒点。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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