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    美食天下菜谱

    清汤银耳

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    3665人看过

    查看评论 0条

    清汤银耳
    • 栏目：京菜 工艺：汆
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    清汤银耳的做法
    1.把银耳放入容器内，倒入开水浸泡，水温后滗出水，再倒入开水泡之，使银耳膨胀。
    2.把清汤倒入无油腻的锅内，加入精盐、绍酒、胡椒粉，烧开后待用。
    3.把泡银耳的水滗掉，倒入清汤上屉用大火蒸之，待银耳发软入味，取出分别放入小汤碗内，然后灌入调好味清汤即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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