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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-11
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主料：毛豆腐10条,腌鲜桂鱼200克,净排骨150克
辅料：冬笋片,香菇,火腿片适量
调料：高汤,鸡精,盐,料酒
徽州一罐香的特色：汤奇鲜，香味独特，堪称"徽州双绝罐"。
做法：1、将排骨切成小块，放入锅中用开水烫一下捞出，再把葱、姜、笋、排骨、火腿分别放入罐中，加适量高汤用小火炖；
2、坐锅点火倒入油，放入毛豆腐炸至金黄，煎好后乘出；
3、待汤烧开后放入桂鱼，加点料酒炖15分钟，再放入炸好的豆腐，加少许盐，炖好后即可。
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做法：徽菜，是“中国八大菜系”之一的独具特色的
做法：难度:高手时间:60-90分钟主要食材:
做法：·配料:蒜苗150克，鹌鹑蛋16个，香肠
做法：难度:中级时间:35-45分钟主要食材:
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