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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-17
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1、肉丝放入少许盐，搅拌均匀，盐制5分钟左右(这样肉丝吃起来会更嫩且很鲜);
2、将白菜的茎、叶分开，分别切成丝，装盘待用;青蒜切段;
3、开火，锅热后，放入不许油，先炒肉丝，八成熟后先加白菜茎丝(加盐);炒至八成熟后，再加入白菜叶(这样的话，白菜叶熟了，白菜茎也熟了，就不会出现菜茎熟了菜叶熟烂了)呵呵，，，放入青蒜段，翻炒;
4、根据自己的品味可以加入少许鸡精，我通常都不会加的，这样做的白菜已经很鲜了。OK，白菜丝出锅啦!
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