山药红枣莲子粥的做法
所需配料：大米 山药 去核红枣 去心莲子 冰糖所属菜系：徽菜菜品类别：粥口味分类：甜味主体工艺：煮制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色山药既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，有“小人参”之美誉。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。山药红枣莲子粥暖心，暖胃，暖身体。
第1步
山药红枣莲子粥做法：山药去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化发黑；
第2步
红枣莲子洗净；大米用清水冲净沥干；
第3步
所有材料加入清水，入锅中煮熟；
第4步
最后放入冰糖至融化即可。