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    美食天下菜谱

    野笋坛煨肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-11

    37人看过

    查看评论 0条

    野笋坛煨肉
    • 栏目：徽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    野笋坛煨肉的做法

    主料：五花肉、五花肉边角、水发野笋
    配料：豆酱、酱油、盐、味精、八角、酒、糖、调料

    野笋坛煨肉做法：
    1、将五花肉边角，用猪油煸炒出油至香，再入酱油略煸，注入高汤，调入盐，烧至20分钟入味汤汁收浓起锅备用。

    2、将五花肉焯水后，用猪油30克煸出油至香，调入酱油，八角、盐、葱、姜、糖、水，大火烧开，改小火煨至20分钟软而不烂起锅，将野笋（烧好的）垫入坛底，再将红烧肉整齐的摆在上面撒上葱花即可。

    3、装入宜兴砂陶小汤钵。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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