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    干贝鱼冻

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-02-04

    102人看过

    查看评论 0条

    干贝鱼冻
    • 栏目：沪菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干贝鱼冻的做法

    干贝鱼冻的做法

    主料：鳕鱼100克,干贝10克,肉皮10克,味精,盐,葱,姜,料酒各适量。

    干贝鱼冻的特色：透明碧玉，韧滑鲜嫩。

    做法：鳕鱼切丁，干贝加黄酒涨成拍成丝，锅置灶上放入水烧沸加入鳕鱼烧熟，沥干水分后放在盛器内。锅内加入用肉皮做成的皮冻，加味精、盐再放入干贝丝，静放在冰箱内结冻后切片装盆即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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