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    首页 中华菜系 东北菜 笨鸡炖榛蘑
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    美食天下菜谱

    笨鸡炖榛蘑

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-05

    66人看过

    查看评论 0条

    笨鸡炖榛蘑
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    笨鸡炖榛蘑的做法


    原 料：

    笨鸡、榛蘑、油、盐、大料、花椒、葱段、姜片、酱油。
    特 色：东北名菜。
    操 作：
    1、蘑菇用温水泡一小时，洗净。
    2、鸡剁成块，用开水汆一下，捞出。
    3、炒锅烧热放少许油烧热。
    4、放入鸡块和葱姜炒香。
    5、放酱油再炒一会放水（多一些）。
    6、放一棵大料，几粒花椒。
    7、大火烧开，小火炖1.5小时。
    8、放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤。
    贴士：一定要最后放盐，蘑菇吸盐，放早了，鸡没盐味，而蘑菇又太咸。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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