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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-05
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原 料：
毛豆1盘、咸豆干1把、腊肉1块、蒜末。 操 作： 1、速冻毛豆一盘。咸豆干一把，腊肉一块。 2、从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。 3、腊肉切薄片，咸豆干也切小块。 4、锅烧热，加腊肉进去，煎出油来。 5、把豆干扔进去，咸豆干遇见热油马上表面就会煎出很多泡泡，颜色也变浅了。 6、把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅。这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。 贴士：吃这个菜需要细细品味，尤其咸豆干，越嚼越香。
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