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    美食天下菜谱

    百花酿辽参

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1872人看过

    查看评论 0条

    百花酿辽参
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    百花酿辽参的做法
    百花酿辽参
    材料:
    原制自发辽参700克，大虾125克，鱼泥120克，菜胆120克，鹌鹑蛋100克，盐、味精、料酒各适量
    做法:1、海参剖开去内脏。将大虾取肉，与鱼泥一起均等地分成10份，分别酿入海参内，入笼蒸熟。
    2、菜胆焯水，鹌鹑蛋煮熟去壳。
    3、菜胆、鹌鹑蛋和蒸熟的海参摆盘，勾红汁浇在海参上面即成。
    创新说明
    海参怀胎，成菜新颖。
    小诀窍:
    特点
    造型美观，咸鲜香嫩。
    邹定存（北京）


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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