一指禅鸡爪的做法
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。同时还有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，而且做法超级简单，味道不用说，一个字爽。
食材：
主料:鸡爪15个
辅料：老抽5克 生抽50克 料酒15克 茴香二颗 冰糖20克
步骤1. 鸡爪15个 去爪尖洗干净
2. 锅里放水煮沸，,把鸡爪放入焯一下, 5分钟后,出锅淋干
3. 锅里放水，水的量平过鸡爪一点点即可，煮开
4. 再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香二颗，拌匀，盖上锅盖，煮至汤开
5. 转中火，煮至汤将干时，再加入适量冰糖最后收汁
6. 黯然销魂一指禅鸡爪完美呈现