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    美食天下菜谱

    水晶橘子

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-04

    42人看过

    查看评论 0条

    水晶橘子
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    水晶橘子的做法

     


     【主料】
    　　橘子100克,琼脂30克。
    【配料】
    　　红樱桃5个。
    【调料】
    　　盐1克，味精3克。
    【制作】
    　　①将橘子瓣取出，择掉白络。樱桃切成两半。
    　　②琼脂洗净，放入器皿中，加水150克，入蒸锅用旺火蒸30-40分钟后取出。加入盐和味精调成汁。
    　　③橘子码放在小碟中，中间放半个红樱桃，将琼脂汁倒入，使其与原料凝固。凉后取出，码放在盘中即可。
    【说明】
    　　此菜为四川口味，口味咸鲜，果香浓郁，色泽丰富，形似水晶。

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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