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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-05
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原料：光鸡1只约1公斤，红葱头30克，沙姜30克。
调料：淡汤20克，花雕酒20克，生抽、糖、味粉、生粉适量。
做法：
步骤1、将光鸡砍件洗净，放少许生抽，生粉拌匀；
步骤2、将拌匀的鸡件拉油或煎香；
步骤3、爆香红葱头、沙姜后，再放煎好的鸡件，一同炒香；
步骤4、调入调料炒匀即可。
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