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红葱头沙姜焗鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-18

126人看过

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红葱头沙姜焗鸡
红葱头沙姜焗鸡的主料:
鸡肉

鸡肉1只

红葱头沙姜焗鸡的辅料:
红葱头

红葱头30克

沙姜

沙姜30克

红葱头沙姜焗鸡的调料:
清汤

清汤 适量

花雕酒

花雕酒 20克

生抽

生抽 适量

白糖

白糖 适量

味粉

味粉 适量

生粉

生粉 适量

红葱头沙姜焗鸡的做法

原料:光鸡1只约1公斤,红葱头30克,沙姜30克。

调料:淡汤20克,花雕酒20克,生抽、糖、味粉、生粉适量。

做法:

1、将光鸡砍件洗净,放少许生抽,生粉拌匀;

2、将拌匀的鸡件拉油或煎香;

3、爆香红葱头、沙姜后,再放煎好的鸡件,一同炒香;

4、调入调料炒匀即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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