山楂炖牛肉的做法
山楂炖牛肉
原料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡
萝卜200克，绍酒10克，葱1O克，姜5克，盐3克，上汤1000毫升。
山楂炖牛肉的做法
(1)洗净，剁成泥；白菜用沸水焯透，切碎；姜、葱切末；面粉用桂枝药汁和清水和成面团。
(2)猪瘦肉、白菜、葱、姜、素油、盐、酱油拌匀，制成饺子馅。
(3)面团加入茯苓粉揉匀，用湿毛巾遮盖，30分钟后，待面团饧好，则可如常规做法饺子皮，并包成饺子。
(4)锅内加入清水，用武火烧沸，然后根据需要，下入饺子，待饺子漂浮起来，再煮5分钟即成
山楂的营养价值
山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂多为野生，近年来有人工栽培。有南山..[更多]