香菇燕兔内的做法
香菇燕兔内
食材:兔肉640克，香菇80克，生姜、米酒、生抽、白糖、麻油各适量。
香菇燕兔内的做法
(1)香菇去蒂，用水浸软，切条；生姜去皮，洗净，切丝；兔肉洗净，切小块。
(2)将兔肉、香菇放入碟中，拌以姜丝、盐、米酒、生抽、白糖，放入锅中，大火蒸至熟透，淋少许麻油即可食用。
功效:祛除毒质，清除热气，补益脾胃。能防治高血压病、动脉粥样硬化症、高血脂症。中焦虚寒者不宜多食。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。..[更多]