木瓜银耳鸡的做法
做 法：煮口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：主料木瓜300克鸡胸脯肉150克银耳100克青豆50克辅料食盐4克水淀粉半碗胡椒粉3克白糖3克
1、银耳提前泡好撕成小朵
2、鸡脯肉切片，放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右
3、木瓜去皮切片
4、锅内放水，加盐和油，水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水
5、三分钟后捞出
6、锅内重新放水，加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟
7、淋入水淀粉，搅拌均匀，再放入木瓜片，汤浓时即可出锅
烹饪小技巧