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银耳火腿烩蚕豆

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-15

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银耳火腿烩蚕豆
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
银耳火腿烩蚕豆的做法
[db:原料] 银耳火腿烩蚕豆
材料:新鲜蚕豆瓣半斤,火腿4片,泡发好的银耳6朵,葱碎,姜碎少许,糖一小撮,盐适量
做法:
1.将火腿切成碎末、银耳撕成小朵待用。
2.锅内油热后,同时倒入火腿末、葱姜碎、蚕豆翻炒两分钟。
3.倒入银耳、糖、两汤匙的水,同时翻炒,目的是使火腿中的鲜味能通过水与其他材料进行 很好的融合。两三分钟后看锅内汤汁变少,按口味加盐关火。
小诀窍:
口味不要太重,才能吃出鲜味。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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