车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼的做法
[db:原料]
工具/原料马鲛鱼 500g
罐头黄豆 一罐
番茄酱 100g
培根火腿片 2片
牛奶 20g（我用的是调咖啡的小牛奶）
荷兰车打芝士 100g
糖 适量
盐 适量
蒜盐（可有可无）
步骤/方法1.先将马鲛鱼洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后用少量盐腌15分钟
2.用平底锅将马鲛鱼煎成干身（金黄色）
3.加入罐头黄豆和番茄酱和适量的糖进去锅里和马鲛鱼一起煮
只要煮到黄豆和牛奶番茄酱充分混合酒可以
4.将芝士切成丝
5.将煎好的马鲛鱼放在焗碗里，在淋上锅里的黄豆和酱汁，然后铺上两片培根火腿
（可以撒上少许蒜盐增加风味）最后在撒上刚切好的芝士条，也可以将芝士磨成丝，再撒在上面。
6.放入烤箱用220度焗10分钟至芝士表面有的金黄色的焦就可以了。
注意事项马鲛鱼一定要吸干水和放盐煎，不然鱼的肉质会很松散。