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    首页 药膳食疗 鱼香茄子盖饭
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    美食天下菜谱

    鱼香茄子盖饭

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-28

    45人看过

    查看评论 0条

    鱼香茄子盖饭
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼香茄子盖饭的做法
    [db:原料] 鱼香茄子盖饭
    材料:
    茄子100公克，葱1根，蒜头2粒，猪绞肉20公克，白饭1碗，辣豆瓣酱1大匙，酱油1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，水50㏄，太白粉水1大匙
    做法:1.白饭盛入大碗中，备用。
    2.茄子洗净切圆片，再放入约160℃的油锅中略炸后后捞起，备用。
    3.热锅，加入适量沙拉油，先放入蒜碎爆香，再放入猪绞肉炒散，续加入作法1的茄片与所有调味料（太白粉水除外）快炒均匀。
    4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，起锅前加入葱花拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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