▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

麻婆豆腐(荤素搭配)

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-25

24人看过

查看评论 0条

麻婆豆腐(荤素搭配)
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
麻婆豆腐(荤素搭配)的做法
[db:原料]
豆腐买的剑门豆腐(其它豆腐同样哈;));肉丁,我选的膀肉煮好后切成丁,膀肉劲道而有弹性;其它姜粒、蒜粒、葱粒;鲜辣酱、花椒、花椒粉、辣椒粉备好... 麻婆豆腐(荤素搭配)
放入肉粒,加勺黄酒,继续爆出香味,至到自己口水都在喉咙打转... 麻婆豆腐(荤素搭配)
加入水,淹住豆腐一半就可以了,如果喜欢汤汁多点,可以淹到2/3...大火烧开,调至中火慢烧入味 麻婆豆腐(荤素搭配)
充说下,花椒的作用在本菜中举足轻重,在市场买就只能凭自己的经验了,最好放嘴里尝试满意为止再下手买。当然有不喜欢吃花椒的,也可以不加,不过就只能叫香辣豆腐了,这也是做家常菜的好处--灵活自在。
汤汁烧浓时起锅,装盘后,撒上花椒粉、辣椒粉、香葱即成。
上好盘,麻、辣、鲜、香---麻婆豆腐


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
百合荔枝

百合荔枝

做法:[db:原料]百合荔枝的主料:鲜荔枝40

草莓

草莓

做法:[db:原料]炒草莓的主料:草莓 炒草

百合木瓜汤

百合木瓜汤

做法:百合木瓜汤的主料:百合、木瓜 百合木瓜

草莓可可慕斯

草莓可可慕斯

做法:草莓可可慕斯的主料:淡奶油、牛奶 草莓

热门菜谱