韭苔炒豆腐丝的做法
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前几天卖的豆腐丝还剩下一些，下班时发现有新鲜的韭苔立即买了一小把，加上家中的豆腐丝，又是一道味浓郁的快手菜。
韭苔炒豆腐丝的食材明细
韭苔 150克、豆腐丝 250克
韭苔炒豆腐丝的做法：
1洗净韭苔和豆腐丝。
2将两种材料切段。
3锅烧热放入豆腐丝炒香。
4将切好的韭苔放入与豆腐丝同炒，加少许盐和生抽调味。
5放盐、生抽调味，等韭苔炒软香味四溢时就可以起锅。
6看成品图。
韭苔营养分析：
韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温 中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。