金枪鱼豆腐汤的做法
[db:原料]
金枪鱼豆腐汤
主料：豆腐、番茄、金枪鱼罐头、芦笋
调料：盐、淀粉、葱、姜
制作方法：
1.锅上火加热，加入少量油，油热加入姜丝、葱段爆香。
2、爆到葱姜的香味比较浓烈的时候取出 ，加入番茄块略翻炒，加水（没过番茄）烧开，加入豆腐块芦笋再煮开，转中小火煮三四分钟。
3.加盐调味，加入水淀粉勾芡，再加入金枪鱼拌匀，撒上葱花即可。
小贴士：
1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品；
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素；
3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。