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辣烤鲶鱼(图)

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-19

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辣烤鲶鱼(图)
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
辣烤鲶鱼(图)的做法
[db:原料] 辣烤鲶鱼

辣烤鲶鱼(图)

原料:鲶鱼、辣椒面、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖。

做法

1、鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净,从鱼头斜劈一刀,贴着鱼刺把肉片下来。第一次片鱼片,居然超级成功;

2、鱼片摆在铺有锡箔纸的烤盘上,鱼骨切段也摆上去。;

3、把辣椒面、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖粉混合在一起,抹在鱼肉、鱼骨身上,两边都抹,然后腌1个小时;

4、烤箱上火250度预热,将鱼肉一面朝上,放在最上面一层烤7分钟。我把鱼肉放进烤箱前,用厨房用纸把腌出来的水吸干了;

5、鱼翻面撒上点混合调料粉。继续烤7分钟。记得翻面后,还用纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的,没有稀糊糊的感觉。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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