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兰花鱼米映彩椒

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-11

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兰花鱼米映彩椒
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
兰花鱼米映彩椒的做法
[db:原料] 兰花鱼米映彩椒

兰花鱼米映彩椒
 
材料:
龙利鱼片2片,西兰花1朵,胡萝卜青豆半碗,迷你彩椒4-5个,葱2根,盐1/2茶匙,料酒1茶匙,太白粉1茶匙,糖1/4茶匙,玉米油1大匙,鸡精少许,鸡汤1/4杯,淀粉水适量。

做法:

1. 龙利鱼片解冻,洗净,挤干水份,切小丁。

2. 放入料酒,太白粉腌15分钟。

3. 胡萝卜青豆用水冲洗一遍。

4. 葱切葱花。

兰花鱼米映彩椒
 
5. 西兰花洗干净。

6. 迷你彩椒洗净,对半切开,去籽。

7. 热油锅,把葱花爆香。

8. 放入胡萝卜青豆炒约2分钟。

兰花鱼米映彩椒
 
9. 放入鱼丁滑开。

10. 放盐,糖,鸡精调味,炒至鱼丁刚熟即可。

11. 小锅放水烧开,放入少许盐和油,把西兰花烫熟,捞起。

12. 原锅水把彩椒汆烫一下,捞起备用。

兰花鱼米映彩椒
 
13. 把炒好的鱼丁放入彩椒里,摆盘。

14. 小锅放入鸡汤烧开,用淀粉水勾薄芡。

15. 把芡水淋在菜上即可。

兰花鱼米映彩椒
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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