带子海鲜饺的做法
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菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 甲状腺疾病食谱
带子海鲜饺的主料:小麦面粉350克,海带(鲜)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)30克
带子海鲜饺的辅料:香菇(鲜)50克,大葱10克
带子海鲜饺的调料:淀粉(豌豆)55克,盐4克,植物油10克,白砂糖1克,香油5克,胡椒粉3克,醋5克
带子海鲜饺的做法:
1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。
2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。
3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀,放在一边约半小时,备用。
5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,捍成饺子皮。
6.饺子皮中包入馅料,捏成饺子,放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。