银鱼炒鸡肉韭菜梗的做法
菜系及功效：阳痿食谱 遗精食谱 浮肿食谱 体弱食谱
银鱼炒鸡肉韭菜梗
组成：银鱼300克，鸡肉200克，韭菜100克，料酒15克，酱油30克，白糖3克，味精2克，植物油60克，鲜汤200克。
银鱼炒鸡肉韭菜梗的做法
银鱼摘除头，顺势拉出极细的内脏，鸡肉去杂切丝，洗净。韭菜洗净，切去l／2的韭菜叶部，留下段梗部位，再切成3厘米长段。炒锅烧热下入油，油至六成热时下人鸡肉丝煸散，滑透，再入银鱼合煸几下，人料酒、酱油、白糖、味精炒几下，再入鸡汤，炒至卤汁少而浓、鱼上色人味时放入韭菜，拌合炒几下，起锅装盘即成。
用法：食用。用量随意。
主治：肺热咳喘、精气不足、阳痿、遗精、腰痛、胃弱食少、浮肿、消瘦等症。
鸡肉的功效
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠..[更多]