首乌鲤鱼汤的做法
菜系及功能:食疗食谱 高血压食谱 高血脂食谱 失眠食谱 心绞痛食谱
首乌鲤鱼汤原料：鲤鱼1条，何首乌30克，姜、油、盐各适量。
首乌鲤鱼汤的做法：
将何首乌加水500毫升，煮1小时，去渣留汁；将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净切块；生姜洗净切丝。把所有材料放人锅中，煮至熟透，下油、盐调匀入味。分1～2次趁热食鱼喝汤。
首乌鲤鱼汤功效：适用于高脂血症，体恤贫血，须发早白，头晕，失眠，心绞痛患者。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼..[更多]