味噌洋葱鲑鱼煮的做法
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味噌洋葱鲑鱼煮做法简单是日本料理的做法大全的常见菜,不一定要看味噌洋葱鲑鱼煮视频才能学会,但怎么做味噌洋葱鲑鱼煮最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道味噌洋葱鲑鱼煮吧。
味噌洋葱鲑鱼煮的功效与作用:
杀菌、促进消化、补钙、降血压降血脂、防癌抗癌延缓衰老
味噌洋葱鲑鱼煮的食材和调料:
澳洲牛肉粒300克 咖喱块2块(4块/盒) 白洋葱1/2个 中型土豆1个 胡萝卜1个 牛肉高汤400毫升 水适量 盐适量 沙拉油1大匙
教您味噌洋葱鲑鱼煮的家常做法,味噌洋葱鲑鱼煮怎么做好吃
1.三文鱼去皮后用白味噌和日式料理酒以1:1的方式混合成稠状大量抹与鱼腩上,包紧保鲜膜放入冰箱冷藏5天
2.电饭锅内放入完整的白洋葱厚片
3.碗底剩下的酱加水调成较稀的酱汁备用
4.放上鱼块,再放上些洋葱圈
5.淋上酱汁,浅浅盖过洋葱即可
6.5天后拿出鱼腩块,将鱼块上的酱洗净压干水分
7.盖上电饭锅盖,按下“米饭快速”键,不去管它就行了
家常美食网小贴士
1.如果是一夜渍,味噌与水或酒调和均可,用鱼腩还是鱼尾也都行(鱼尾较便宜)。这是因为一夜下来用水调和也不会有什么细菌滋生,反正味噌够咸,而鱼尾部分一夜过来肉质也仍然松软
2.如果超过一夜,建议换成酒渍,并且使用鱼腩。酒加上味噌中的盐可以有效杀菌,而鱼腩因为有足够的油脂,即使在盐的作用下鱼肉丢失了很多水分也能保持口感松软,鱼尾的部分就不行。