樱叶点心的做法
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樱叶点心的做法简单是日本料理里的常见菜,但怎么做樱叶点心最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道樱叶点心吧
日式方便名点,色彩鲜艳,可果腹。
樱叶点心的原料配方 樱花树叶20枚 江米0.5公斤 水1公斤 红小豆250克 糖500克 植物油100克 红食色素适量
教您日本樱叶点心怎么做,如何做日本樱叶点心才好吃
1.制饭:江米洗净,加水蒸熟,放250克糖搅匀。饭要蒸得适度,不可太烂也不可太硬,太硬不易粘结成形。
2.制馅:红小豆(即中国赤豆)煮烂、过筛,加糖用油炒20分钟成豆沙馅,制豆沙馅时需去皮、擦细,用文火边炒边加油,不可炒焦。
3.上色:江米放适量红食色素,搅匀成粉红色,分成20团。
4.成型:将豆沙馅包入饭团中,捏成鸭蛋形,用煮熟的樱叶侧面包之。