碳烧美国肩胛肥牛的做法
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碳烧美国肩胛肥牛的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看碳烧美国肩胛肥牛视频才能学会，但怎么做碳烧美国肩胛肥牛最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道碳烧美国肩胛肥牛吧。
材料:
调料：日本烧汁、味口林、生抽各5克，清水10克，味粉、色拉油各3克，盐1克，牛油5克，葱花3克。
做法:
1、蜜豆洗净，去头去尾，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入蜜豆中火翻炒10秒，用盐调味后出锅，摆在盘边。
2、日本烧汁、味口林、生抽、清水、味粉放入锅中小火烧开，出锅调成味汁。
3、石板烧热，放入牛油小火烧化，放入肥牛片小火煎0.5分钟至七成熟，取出摆入盘中，撒葱花点缀。
4、鹅卵石放入火上烤至150℃，出锅摆在盘中，浇上调好的热味汁。
小诀窍:
特点：肉质细嫩，菜式精美。