干牛肉滨海的做法
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干牛肉滨海的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看干牛肉滨海视频才能学会，但怎么做干牛肉滨海最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道干牛肉滨海吧。
简介:
“滨海”越南意的干煎米粉或檬粉之意，其食味以香口甘脆而不僵硬为食味之标准，加上牛肉肉味浓郁，再伴以酸菜而吃，开胃而不油腻，清淡却不见乏味。
材料:
越南细米粉100克，牛柳100克，酸泡菜50克，花生碎1汤匙，生油适量。芡汁料生粉1/2汤匙，清水2汤匙。牛柳调味料:鱼露1茶匙，香茅碎1茶匙。
干牛肉滨海做法:
(1)越南细米粉浸于冷开水片刻，下开水锅汆半分钟后沥干备用。牛柳切成薄片。
(2)将平底锅烧热，用中火加少许生油轻轻把米粉两面微煎，煎时要淋些芡汁料，使米粉定形成一个约1厘米厚的饼，取出上碟。
(3)牛柳片加调味料腌片刻，用锅加油慢火煎至熟，取出后放于米粉上。
(4)食用时，加花生碎及酸泡菜伴碟即可。
小诀窍:
不吃牛肉者，可选虾肉或猪肉代替。