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牛奶冰棒蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-24

45人看过

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牛奶冰棒蛋糕
  • 栏目:日本料理 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牛奶冰棒蛋糕的做法
[db:原料]

牛奶冰棒蛋糕的做法简单是日本料理的常见菜,不一定要看牛奶冰棒蛋糕视频才能学会,但怎么做牛奶冰棒蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛奶冰棒蛋糕吧。

简介:

1.蛋糕体出炉冷却后,插入竹棒要确实冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才会更美观。 2.可趁牛奶巧克力刚溶化时沾裹食用,亦可待其冷却变硬后食用,体验二种不同的口感。

材料:

全蛋11颗,细砂糖330公克,低筋面粉300公克,奶粉140公克,温牛奶94公克,发酵奶油370公克,装饰:适量,杏仁角适量

牛奶冰棒蛋糕做法:

1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀,最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。

2.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将做法1倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,烘烤45~50分钟,取出放凉即为蛋糕体。

3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分,并用竹棒插入蛋糕后,再放入冰箱冷冻库备用。

4.将牛奶巧克力溶化后,再将已冰硬的蛋糕体,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,并撒上烤熟的杏仁角即可。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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