快锅中式牛骨高汤的做法
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快锅中式牛骨高汤的做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看快锅中式牛骨高汤视频才能学会，但怎么做快锅中式牛骨高汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道快锅中式牛骨高汤吧。
材料:
A.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤，B.葱450公克，老姜片150公克，清水15公升，盐45公克
做法:
1.将牛骨头、牛杂筋肉以滚水汆烫去血水后，洗净备用。
2.将作法1的材料及材料B所有材料放入快锅卤煮至滚沸后，改以中火卤煮约30分钟至气笛声响时熄火。
3.将作法2锅里的材料过滤，并将表面的浮渣及过多的浮油捞起丢弃，留下来的汤头就是中式牛骨高汤。