捞面条的做法
捞面条的做法简单是韩国料理里的常见菜,但怎么做捞面条最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着吃喝吧来做这道捞面条吧
捞面条的配料:
材料:面粉3杯,豆粉1杯
酱汤:盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm
面条调料:南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少量
肉佐料:酱油1大勺,白糖2小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺
如何做捞面条:
(1)在面粉里溷合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶溷在一起用辣椒面﹑糯米浆煳﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
捞面条的特色:把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下,然后捞出来﹐用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。
鸡蛋含有丰富的蛋白质﹐并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇﹐但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成份。
赶快试试吧,做一道属于你的捞面条。