粉丝煨牛肉丝的做法
[db:原料]
粉丝煨牛肉丝的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做粉丝煨牛肉丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道粉丝煨牛肉丝吧
粉丝煨牛肉丝的配料：
牛肋条肉1000克，大葱25克，粉丝125克，芝麻油40克，辣椒粉2克，鸡蛋100克，精盐20克，黑胡椒粉2.5克，白糖12克。
粉丝煨牛肉丝的特色：牛肉香嫩，粉丝软糯，口味微辣。
如何做粉丝煨牛肉丝：
1、年肋条肉洗净，浸泡在清水中，4小时后，捞出，控干。
2、把整块牛肉同盐和胡椒粉一起放进煮锅里，加清水，直至水把牛肉淹没为止，盖上盖，用文火煨，直到牛肉熟烂为止。
3、捞出牛肉冷却后，用手把牛肉顺丝撒成长丝。
4、再把粉丝放在热水里浸泡10分钟，捞出，沥干。
5、煮锅里，放入牛肉丝，加进葱末、白糖，煨约10分钟。煨的时候，把粉丝放在热牛肉锅里，接下来，再把芝麻油、辣椒粉和精盐、黑胡椒粉等调料一起放进，待红色的油滚到上面时，把抽打好的鸡蛋液慢慢倒进锅里，搅拌均匀，使鸡蛋液和肉丝相互缠上。
6、食用时，出锅，每碗盛匀牛肉丝、粉丝及汤汁，即可。
赶快试试吧，做一道属于你的粉丝煨牛肉丝。