牛肉丁豆腐的做法
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牛肉丁豆腐的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做牛肉丁豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道牛肉丁豆腐吧
牛肉丁豆腐的配料：豆腐250克，牛肉50克，花生油50克，鸡蛋清1个，料酒15克，白糖10克，酱油25克，盐2克，大酱10克，大葱10克，味精2克，生姜5克，淀粉10克
牛肉丁豆腐的特色：色泽金黄，牛肉醇香，豆腐嫩软
如何做牛肉丁豆腐：
1、将豆腐冲净，切成2厘米见方的丁，倒入开水锅中焯一下，捞出，控干
2、牛肉洗净，去筋膜，切成5毫米见方的丁，放入盆内，加蛋清、盐、味精和淀粉，抓匀
3、大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切碎末，待用
4、炒勺炒热，放入25克花生油，烧五成热时，放入牛肉丁，稍煸后倒出，待用
5、将余下25克花生油倒入炒勺内，烧热，放入葱段、姜末、大酱，煸炒几下，再放入豆腐丁、牛肉丁，炒匀后，放入水淀衣粉勾芡，即可
赶快试试吧，做一道属于你的牛肉丁豆腐。