夏日祛暑桂花酸梅汤的做法
怎么做夏日祛暑桂花酸梅汤好吃?学做夏日祛暑桂花酸梅汤需要哪些食材?吃喝吧为您提供夏日祛暑桂花酸梅汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夏日祛暑桂花酸梅汤!
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
原料：乌梅100g 山楂干250g 甘草5g 冰糖、干桂花适量
制作方法：
1.乌梅、山楂、甘草清水洗净清水后浸泡30分钟
2.连同浸泡的水一起入锅烧开
3.转小火煮约40分钟
4.加入干桂花、冰糖继续煮约10分钟
5.冷却后过滤掉渣滓
6.冰箱冷藏，即可饮用
