凉拌猫妮菜的做法
怎么做凉拌猫妮菜好吃?学做凉拌猫妮菜需要哪些食材?吃喝吧为您提供凉拌猫妮菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌猫妮菜!
今天在菜市场碰到了卖野菜的，我也不知道这种菜的学名叫什么，我们这里俗名叫：猫妮菜，名字很好玩吧？！这种菜是春天生的野菜，可以凉拌，还可以下面，很好吃的。拌了一盘，我和老公两个人都没吃过瘾。
原料：麻辣花生米80g 猫妮菜300G
辅料：盐适量 辣椒油适量 生抽适量 醋适量
做法：
1、买回来的野菜：猫妮菜，清洗干净。来个特写吧，样子看的清楚些.
2、开水焯烫一分钟，烫熟后捞出快速摊开晾凉。生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁，麻辣花生米稍微压碎一下。
3、把晾凉的菜放入盘中，倒入料汁，把压碎的花生米也放上，拌均匀即可。
4、拌好的猫妮菜，挺好吃的哩
